十里香卤烤系列卤菜（含酱板鸭、鸭翅、鸭脖）小吃技术配方

admin · 发表于 2015-6-13 21:53:58

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十里香卤烤烧腊”源于荆楚一王氏家族，在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合，根据食补加药补的原理，开创了新的一系列卤烤品种，即可供人体所需的营养又能提高免疫力，且风味独特，十里飘香，回味无穷，让人看了就心动，闻了就想吃，吃了忘不了。已学成开店的学员家家生意兴隆。新学员参观他们的经营店看到顾客如云的热闹场面时，激动不已，信心十足。

本刊特推出如下三个系列：
一.卤菜系列：香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡.鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹.卤海带.卤黄豆.卤花生米等制作工艺。
二.酱板鸭系列：酱板鸭、酱板鹅、酱板鸡、酱板排骨。
三.麻辣系列：精武鸭颈、鸭翅、鸭爪、鸭头。

市场上所卖的卤制品都可以制作如香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹. 卤海带.卤黄豆.卤花生米等。
十里香整套技术材料包括:
1.卤水的制作
2.红油的制作
3.腌制配方及过程
4.出水
5.卤制过程
6.操作要点

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wingboy · 发表于 2015-6-13 21:54:43

不错支持下

dong669 · 发表于 2015-6-16 14:48:07

沙发位出租，有意请联系电话：13838384381

fiba4069 · 发表于 2015-7-3 03:31:10

报告！别开枪，我就是路过来看看的。。。

prollerweg · 发表于 2015-7-4 06:13:25

占坑编辑ing

tinyconey · 发表于 2015-7-4 07:35:39

沙发位出租，有意请联系电话：

tonii · 发表于 2015-7-6 07:02:14

前排支持下

yywx001 · 发表于 2015-7-8 15:40:25

呵呵。。。

eagle · 发表于 2015-7-15 20:51:19

不错支持下

edwin84 · 发表于 2015-8-1 16:37:21

楼下的接上

jiang1799 · 发表于 2015-8-8 18:56:42

支持创盟发展

iraqiraq · 发表于 2015-8-10 22:04:36

支持，赞一个

jie2004 · 发表于 2015-8-11 10:32:57

为保住菊花，这个一定得回复！

lshboo · 发表于 2015-8-11 15:07:25

回个帖子，下班咯~

bkbbk · 发表于 2015-8-11 19:57:08

围观围观沙发在哪里！！！

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十里香卤烤系列卤菜（含酱板鸭、鸭翅、鸭脖）小吃技术配方

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