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[地方特色美食] 台湾蚵仔煎牡蛎煎视频教程小吃技术培训配方资料创业致富技术

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台湾蚵仔煎牡蛎煎视频教程小吃技术培训配方资料创业致富技术

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蚵仔煎（闽南话为ǒu ā jīan，普通话译作“海蛎煎”），发源于泉州，是闽南、台湾等地的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。它最早的名字叫"煎食追"，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。

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Posted: 2015-06-13 22:17:44 | 回复 TOP

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