正宗传统豆腐脑晶制作工艺视频资料特色小吃学习教程培训光盘技术

admin · 发表于 2015-6-13 22:13:26

豆腐脑晶教程

豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。
一般来说，甜食主要分布于中国南方（江南是咸的）、香港及台湾，咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。

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240005147 · 发表于 2015-6-13 22:36:48

不错支持一个了

lxh1217lzz · 发表于 2015-6-16 18:09:17

广告位，，坐下看看

xiguapi · 发表于 2015-7-4 07:11:12

看起来好像不错的样子

B战无不胜O · 发表于 2015-7-13 21:39:45

这么强,支持楼主，佩服

一阵风 · 发表于 2015-7-18 12:37:01

路过帮顶嘿嘿

59519751 · 发表于 2015-7-31 07:38:10

支持，赞一个

mlh · 发表于 2015-7-31 07:42:16

锄禾日当午，发帖真辛苦。谁知坛中餐，帖帖皆辛苦！

q89520 · 发表于 2015-8-11 10:08:42

嘘，低调。

whxwlg · 发表于 2015-8-11 11:49:24

支持你哈...................................

crespo09 · 发表于 2015-8-11 20:39:52

为保住菊花，这个一定得回复！

gdx · 发表于 2015-8-11 23:21:12

支持楼主，用户楼主，楼主英明呀！！！

nnmm · 发表于 2015-8-11 23:39:30

楼主呀，，，您太有才了。。。

cheun · 发表于 2015-8-12 10:24:15

占位编辑

db5404 · 发表于 2015-8-12 13:47:55

占位编辑

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