正宗传统豆腐脑晶制作工艺视频资料特色小吃学习教程培训光盘技术

251449982 · 发表于 2015-6-14 13:59:51

正宗传统豆腐脑晶制作工艺视频资料特色小吃学习教程培训光盘技术

【资料描述】:
豆腐脑晶教程豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。
一般来说，甜食主要分布于中国南方（江南是咸的）、香港及台湾，咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。

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240005147 · 发表于 2015-6-18 15:09:14

占坑编辑ing

gdrocket · 发表于 2015-7-3 04:54:32

看起来不错

zylt984 · 发表于 2015-7-3 10:22:21

支持支持再支持

orb · 发表于 2015-7-4 09:48:58

我也来顶一下..

mindong · 发表于 2015-7-6 04:46:41

LZ敢整点更有创意的不？兄弟们等着围观捏~

lisi · 发表于 2015-7-6 05:14:28

1v1飘过

251449982 · 发表于 2015-8-1 17:13:32

学习下

散落烟灰 · 发表于 2015-8-11 12:02:08

发发呆，回回帖，工作结束~

九万里 · 发表于 2015-8-11 15:28:12

众里寻他千百度，蓦然回首在这里！

syws · 发表于 2015-8-12 12:38:12

路过帮顶嘿嘿

lovegigi · 发表于 2015-8-12 12:45:14

我了个去，顶了

hntigger · 发表于 2015-8-12 12:45:46

看起来不错

czgxl · 发表于 2015-8-12 12:54:43

广告位，，坐下看看

来看看 · 发表于 2015-8-17 10:46:10

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